Indholdselementer
Formålet med dette studie var at finde ud af, om man ved hjælp af MR-skanning kunne vurdere, hvilken steg og hvilken tilberedningsmetode (ovnstegning eller sous vide) der var optimal til tilberedning af juleflæskesteg.
Læs jule-originalartikel
MR-vurdering af optimal tilberedning af traditionel svineudskæring til jul – et randomiseret, blindet studie
Caroline Ewertsen, Jesper Kromann & Martin Lundsgaard Hansen et al
Sidebar placering
Venstrestillet
Article type
Journal
Section
Woodwing Id
0
Images
mr_vejledt_udskaering.jpg
Subtitle
Et randomiseret, blindet studie giver svaret på hvordan du skal tilberede din flæskesteg.