Hvert år aflyses en del operationer, fordi patienten ikke har overholdt fastereglerne. Helt specifikt antages det, at tilsætning af mælk i kaffe eller te forlænger ventriklens tømningshastighed, og en del operationer aflyses som følge af dette. Statusartiklen af Miranda & Kristensen konkluderer imidlertid på baggrund af den nyeste litteratur, at tilsætning af 50 ml mælk ikke forlænger ventrikeltømningen. Forfatterne argumenterer for en mere liberal holdning vedrørende tilsætning af mælk til kaffe eller te forud for elektiv kirurgi.
Læs statusartiklen
Små mængder mælk i kaffe eller te kan tillades før kirurgi
Kenia S. Miranda & Billy B. Kristensen
Nye studier tyder ikke på, at lidt mælk i kaffen eller teen forsinker ventrikeltømning og øger risiko for aspiration.