Antioxidanter kan neutralisere reaktive iltforbindelser, de såkaldte frie radikaler, som virker kræftfremkaldende. Diæt, som er rig på naturlige antioxidanter, er relateret til lavere forekomst af cancer. I statusartiklen af Borhani-Khomani & Holmgaard fokuseres der på, om antioxidanter kan forebygge hudkræft og hudaldring. Konklusionen er, at peroral (via munden, red.) indtagelse af antioxidanter for at undgå solfremkaldte hudskader ikke kan anbefales på nuværende tidspunkt, men at der kan være et forebyggelsespotentiale i lokal anvendelse af disse stoffer direkte på huden.
Læs mere i statusartiklen
Antioxidanter som kemoprævention mod fotokarcinogenese
Kaveh Borhani-Khomani & Rikke Holmgaard
STATUSARTIKEL: Antioxidanter kan neutralisere reaktive iltforbindelser, de såkaldte frie radikaler, som virker kræftfremkaldende. Diæt, som er rig på naturlige antioxidanter, er relateret til lavere forekomst af cancer.