Høj risiko for B12-vitaminmangel blandt vegetarer

Omkring 4% af den danske befolkning er vegetarer. Som udgangspunkt er en velplanlagt vegetarkost sund, men planteprodukter indeholder ikke B₁₂-vitamin og derfor risikerer en stor del af vegetarerne, at få B₁₂-vitaminmangel.

I Javid og Christensens statusartikel gennemgås den nyere videnskabelige litteratur og det konkluderes bl.a., at vegetarer bør opfordres til at tage et fast tilskud af B₁₂-vitamin og rutinemæssigt bør undersøges for B₁₂-vitaminmangel.