Forekomsten af IgE-medieret fødevareallergi hos børn er stigende og de fødevarer, som hyppigst udløser allergi, er mælk, æg, hvede, soja, peanut, nødder, fisk og skaldyr. Statusartiklen af Marouan et al gennemgår evidensen for forebyggelse af fødevareallergi ved tidlig introduktion af fødevarer i småbørns kost. Forfatterne konkluderer, at udenlandske studier viser, at tidlig introduktion af peanut og velkogt æg kan forebygge allergi over for disse fødevarer, men at det er uafklaret, om resultaterne kan overføres til danske forhold, og om tidlig introduktion af andre fødevarer har tilsvarende effekt.
Læs statusartikel
Primær forebyggelse af fødevareallergi hos børn ved tidlig introduktion af allergene fødevarer
Laila Marouan, Mette N. Hermansen, Kirsten Skamstrup Hansen & Bo Chawes
Introduktion af velkogt æg og peanut i overgangskosten fra 4-6-månedersalderen kan muligvis reducere risikoen for allergi for disse fødevarer.