Der er i de senere år fremkommet resultater, der viser, at det daglige indtag af D-vitamin (DV) bør være ca. 100 g. Der er blandt andet følgende:
-
Efter »Danmarks Fødevare- og Veterinærforskning: D-vitaminstatus i den danske befolkning bør forbedres, 2004« sættes den nedre grænse for tilstrækkelig 25-hydroxy-vitamin D (25-HVD) i serum til ca. 50 nmol/l for at hindre knogleskørhed. Dette svarer til et indtag af DV på gennemsnitlig 35 g pr. dag [1]. For at sikre, at alle får nok, skal man op på mindst det dobbelte.
-
Hyppoenen et al [2] har lavet en undersøgelse af 10.821 børn i Lapland og nordlige Finland og sammenlignet indtagelsen af DV og tilfælde af sukkersyge type 1. De, der regelmæssigt tog 50 g DV pr. dag, havde kun 12%'s risiko for at få sukkersyge, i forhold til dem, der ikke fik DV. Der var tale om børn.
-
Bishoff-Ferrari et al [3] har undersøgt muskelstyrken hos ældre mennesker sammen med indholdet af 25-HVD i serum. Det viste sig, at muskelstyrken steg op til en koncentration i serum af 25-HVD på ca. 120 nmol/l. Dette svarer til et indtag af DV på ca. 121 g pr. dag [1].
-
Munger et al [4] har sammenlignet indholdet af 25-HVD i serum med risikoen for at få sklerose. Det viste sig, at man skulle op på 99-153 nmol/l for med sikkerhed at nedsætte risikoen for sklerose. Dette svarer til et indtag af DV på 92-170 g pr. dag [1].
En enkelt af disse undersøgelser viser ikke nok, men sammen medfører de meget stor sandsynlighed for, at indtag af D3-vitamin skal op på ca. 100 g pr. dag.
Tilsætning af D3-vitamin til kosten er nok nødvendigt, idet det er svært at få den danske befolkning til at tage kosttilskud eller højfjeldssol. Der vil tillige være behov for andre tiltag, som måling af 25-HDV i plasma hos visse patienter og kosttilskud.
Hatcock et al fra Council for Responsible Nutrition er kommet med en artikel i American Journal of Clinical Nutrition. Ud fra den viden, der findes i dag, anbefaler de at hæve den øvre grænse for indtag af DV til 250 g pr. dag [5].
<ol class="Litt-list">
<li>Stamp TC, Haddad JG,Twigg CA. Comparison of oral 25-hydroxycholecalciferol, vitamin D, and ultraviolet light as determinants of circulating 25-hydroxyvitamin D. Lancet 1977;1:1341-3.</li>
<li>Hypponen E, Laara E, Reunanen A et al. Intake of vitamin D and risk of type 1 diabetes: a birth-cohort study. Lancet 2001;358:1500-3.</li>
<li>Bischoff-Ferrari HA, Dietrich T, Orav EJ et al. Higher 25-hydroxyvitamin D concentrations are associated with better lower-extremity function in both active and inactive persons aged > or = 60 y. Am J Clin Nutr 2004;80:752-8.</li>
<li>Munger KL, Levin LI, Hollis BW et al. Serum 25-hydroxyvitamin D levels and risk of multiple sclerosis. JAMA 2006;296:2832-8.</li>
<li>Hathcock JN, Shao A, Vieth R et al. Risk assessment for vitamin D.Am J Clin Nutr 2007;85:6-18.</li>
</ol>